2009
Jan 18

Escalope de Foie GrasOh lalala…  Ça fait tellement longtemps que je n’ai pas écrit de billet, ça n’a pas de sens!!  J’ai pris de longues vacances (peut être trop longue?) loin de mon ordinateur!  Mais ça y est, je suis de retour devant les fourneaux! De plus, ma belle-maman est à la maison pour trois semaines et je compte bien lui faire de bons petits plats tous les jours!  Je sens qu’elle va encore dire que je la fais grossir!

Bizarrement, les Fêtes ont été plutôt tranquilles côté cuisine. Parce que d’habitude, je n’arrête pas une seconde!!  Enfin, le 31 décembre, ma soeur et mon beau-frère se sont joint à ma petite famille pour le dîner de la Saint-Sylvestre.  En entrée, Escalope de foie gras poêlé au cidre de glace accompagnée de pain brioché maison poêlé au beurre (et oui, rendu là, aussi bien y aller pour la totale!  N’oubliez pas d’appeler votre cardiologue avant de manger!). En plat principal, une côte de boeuf à la moelle avec purée de pomme de terre et petite salade verte!  Tout léger!  C’est peut être pour cette raison qu’on a mangé que de la soupe pendant la semaine qui a suivi!

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