En faisant mon marché, je suis tombée sur un étal de courgettes où on vendait également les fleurs.  Je sais qu’on peut les manger, mais j’en ai jamais eu l’occasion!  Qu’à cela ne tienne, j’ai décidé d’essayer une recette! Après avoir fouillé dans mes livres de cuisine et sur Internet, j’ai opté pour un beignet farci.

Avant de commencer ma farce, j’ai préparé ma pâte à beignet.

Pour la quantité de bière, j’en ai mis suffisamment pour que la consistance de la pâte soit un peu plus épaisse que celle d’une pâte à crêpe. Et puis j’ai laissé le tout reposer à température ambiante pendant une heure. Juste le temps de préparer la farce et farcir mes jolies fleurs.

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Ce soir on mangera de la pizza pour le souper!  Mon frigo est complètement vide, les beaux légumes que j’ai achetés au marché Jean-Talon se sont envolés. Il ne me reste plus qu’une boule de mozzarella « fior di latte » au lait de vache. Plus de « vraie » mozzarella au lait de bufflonne à la fromagerie! J’ai peur de me retrouver avec de la mozza en plastique comme celle qu’on retrouve souvent au supermarché, nous verrons bien…

Depuis que j’ai un robot boulanger, je n’ai plus d’excuse pour acheter des pizzas congelées…

Je mets tous les ingrédients dans le robot et une heure plus tard, j’ai une super pâte à pizza.  Si je n’avais pas mon robot, je pourrais également la faire à la main, ça ne doit pas être bien sorcier!  Et pour ceux qui n’ont pas le temps d’attendre que la pâte soit prête, il y a toujours possibilité d’en acheter de la toute prête!

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